ハーブ 黄色の着色料サフラン

サフランの原産国は、西南アジアで、

最初にギリシャで栽培されました。


最大生産国は、イランで、

世界の総収穫量の半分を占めていると、

言われています。


12月7日の誕生花として知られおり、

花言葉は、至福を意味する言葉があり、

松のような葉で秋に、

紫色の花が咲きます。


ハーブに使われるのは、

その中の赤い雌しべ、

サフラン湯は、贅沢として、

もてはやされてきました。


効能は、婦人の血の薬として、

更年期障害、月経困難などの症状に効くと、

言われています。


サフランは、フランスのブイヤベース、

スペインのパエリアなど、

料理やお菓子の色づけに利用します。


10月から１１月に咲く紫色の花は、

ものすごく、綺麗なので、

心がなごむと思いますよ！！


球根から育てるハーブなので、

ヒヤシンスを育てたことのある方であれば、

簡単だと思いまので！！

ぜひ挑戦してみてください。

タグ：西南アジア 婦人の血の薬 スペインのパエリア